Burger- Temperatursonde
Viele Jahre lang gab es heiße Diskussionen über "blutrote Burger". Ist die Farbe der Oberfläche ein guter Indikator? Welche Kontaminations- Risiken gibt es? Sind blutrote Burger sicher für den Verzehr?
Die neue Burger- Temperatursonde von ETI wurde speziell für die Temperaturmessung in Burgern entwickelt, um sicherzustellen, dass sie sachgemäß zubereitet sind.
Die englische FSA (Food Standards Agency) empfiehlt, sicherzustellen, dass sie vollständig durcherhitzt sind. Nur durch einfaches scharfes Anbraten der Außenseiten eines Hackfleisch- Burgers besteht das Risiko, beim Essen der Burger schädliche Bakterien aufzunehmen.
Es ist allgemein anerkannt, dass +70°C für 2 Minuten oder +75°C für 18 Sekunden ausreichend ist, um alle schädlichen Bakterien in einem Burger abzutöten.
Das Design der Spitze der Burger- Temperatursonde ermöglicht das Einstechen ins Innere der Burger- Frikadelle zur genauen Abwägung, wann sie perfekt durcherhitzt ist. Die Ø12mm Edelstahl- Scheibe stellt die richtige Einstechtiefe (6 oder 12mm) jederzeit sicher! Stechen Sie die Sonde einfach in den Burger, bis die Scheibe die Oberfläche des Burgers berührt.
Es sind zwei Versionen für unterschiedliche Burger- Dicken erhältlich::
123-745 mit 6mm Einstechtiefe
123-746 mit 12mm Einstechtiefe
Bitte wählen Sie die benötigte Einstechtiefe bei Ihrer Bestellung..
Passendes Thermometer für diese Sonde: Therma 1 Industrie- Thermometer (bitte zusätzlich bestellen!).
Technische Daten:
Sensor: Typ K- Thermoelement
Temperaturbereich: -75 bis +250°C
Ansprechzeit: 1s
Länge der Sondenspitze: 6 oder 12mm (bei der Bestellung auswählen!)
Sonden- Länge: 160mm +45mm, um 45° abgewinkelt.
Sonden- Durchmesser: 4,5mm, Sonden- Spitze: 1mm
Kabellänge: 1m mit Mini- Thermoelement- Stecker.